Au Bureau

Chef de cuisine

« Il se passe toujours quelque chose Au Bureau »

L’enseigne Au Bureau en quelques mots c’est :

Plus de 100 restaurants en France, un esprit pub depuis 30 ans, 25 nouveaux restaurants par an, un lieu convivial qui rassemble les passionnés de sport, les fans de concerts et les amoureux de houblon, une brasserie où l’on favorise la proximité client et la convivialité, une enseigne qui propose des perspectives d’évolution.

Vous souhaitez être le Chef de cuisine h/f de notre restaurant Au Bureau ?

Votre challenge :

Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine

Etre le roi des fiches techniques

Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus les soirs de match

Maîtriser aussi bien la salade Caesar que le welsch royal

Griller, assaisonner, dresser

Connaitre l’état de vos stocks au gramme près

Faire monter en puissance vos collaborateurs

Profil de candidat recherché :

Votre priorité : jouer collectif

Vous êtes passionné par la restauration et vous aimez le terrain

Homme d’action, vous êtes reconnu par votre équipe comme un distributeur d’énergie

Vous coachez votre équipe au quotidien pour l’emmener vers la victoire

Vous connaissez par cœur la définition de HACCP

https://recrutement.aubureau.fr/fr/annonce/777223-chef-de-cuisine-hf-au-bureau-75008-paris

Date de parution
Jan 15, 2020
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Localisation
🇫🇷 Paris
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