Maison Cheval Blanc

Cuisinier H/F

Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) Table des Ambassadeurs.

Le cuisinier exécute des tâches simples en cuisine dans un souci constant de respect des règles d'hygiène.

Les missions :

Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits,
Assurer la confection des mets de la Table des Ambassadeurs,
Assurer le service selon les règles et procédures de l'hôtel,
Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,
Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'hôtel,
Mettre en place et distribuer des plats,
Participer au tri et à l'évacuation des déchets,
Informer sa hiérarchie de toute situation " anormale " concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.

Diplôme / Connaissances requises :

Connaissance des règles d'hygiène HACCP
Savoir-Être / Aptitudes comportementales :

Rigueur, précision, organisation et souci du détails
Esprit d'équipe
Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation
Passion pour l'hôtellerie et la restauration
Savoir-faire / Compétences techniques requises :

Première expérience en tant que Communard ou stages significatifs en cuisine dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé

https://www.lvmh.fr/talents/nos-offres/cuisiniere-restaurant-du-personnel-fh-chev00047/

Date de parution
May 21, 2020
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Localisation
Ⓜ️ Pont Neuf 1er
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