Melavie

Cuisinier mi-temps H/F

Melavie, établissement pour personnes âgées ,recherche un cuisinier (H/F) dynamique et rigoureux(se) pour honorer le slogan de la maison ' familiale, animée et médicalisée'.

Vous serez en charge de :

- Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement
- Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût..) et quantitatif des produits finis ainsi qu'en refroidissement, gestion des non conformités et des retraits de produits (alerte sanitaire)
- Dressage des préparations froides et chaudes
- Contrôle des conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement...)

Travail le matin du lundi au vendredi

Date de parution
May 26, 2020
Email
direction@melavie.fr
Localisation
📍Montgeron 91
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