Coya Paris

Demi-chef de Partie

Au sein de la brigade COYA Paris, vous intégrez une équipe jeune, passionnée et engagée !

Notre cuisine, pleine de passion et de créativité, repose sur la qualité de nos produits et l’engagement de toute une équipe à faire vivre une nouvelle expérience culinaire aux tonalités péruviennes.

Nos Demi-Chef de Partie ont notamment pour mission :

• Réalisation des différents mets proposés à la carte pour le restaurant,

• D’être le garant de la qualité et de la fluidité du service en préparant et contrôlant les composantes des plats

• Suivi de la bonne application des consignes du Chef

• Vérification journalière des mises en place,

• Gestion des commandes et des stocks, garantie de la qualité des prestations,

• Respect des normes et procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.

ProfilVous êtes passionné par la cuisine.

Nous recherchons un profil avant tout motivé, curieux et sensible aux cuisines du monde, à l’aise dans le contact humain.

Formation/Expérience- CAP hôtellerie – restauration

Première expérience en cuisine souhaitée - Connaissance des règles HACCP

- Sens de l'observation et de l’organisation - Rigueur, méthode et efficacité

- Capacité d'écoute et d'adaptation

83-85 rue du Bac, 75007, Paris

+33 1 43 22 00 65

Date de parution
Jan 20, 2020
Email
reservations.paris@coyarestaurant.com
Localisation
Ⓜ️ Rue du Bac 7e
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