Chopsticks

Directeur de restaurant H/F

Votre rôle : superviser le budget, opérer la gestion des fonds et des stocks.Bon relationnel.

Fournir un plan d'évolution pour l'entreprise sur du court terme.

Élaborer un plan marketing: offres promotionnelles avec les partenaires, animer les réseaux sociaux,  faire du générations de contenus sur des thèmes autour de la cuisine asiatique pour attirer, savoir créer un concept pour la prise des photos.

Fidéliser le client et répondre aux avis. Monter un plan de stratégie complet pour préparer le lancement d'une franchise. Veiller aux règles d'hygiène et à la sécurité de travail.

Maîtrise la préparation en cuisine en cas d'absence du chef cuisinier, gérer l'accueil, les commandes en salles et assurer le service.

Connaissance en nutrition. Livraison en scooter demandé, courses pour l'approvisionnement des stocks.

Nettoyage régulier de toute la surface du local, toilette comprise. Horaire 12h -15h ou 19h -23h, être disponible le weekend et jours fériés.

  • Chiffrage/calcul de coûtCette compétence est indispensable
  • Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)Cette compétence est indispensable
  • Coordonner des actions de promotionCette compétence est indispensable
  • Coordonner un ou plusieurs servicesCette compétence est indispensable
  • Gestion des stocks et des approvisionnementsCette compétence est indispensable
  • ManagementCette compétence est indispensable
  • Marketing / MercatiqueCette compétence est indispensable
  • Outils bureautiquesCette compétence est indispensable
  • Préparations culinaires de baseCette compétence est indispensable
  • Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestatairesCette compétence est indispensable
  • Système d'information et de communicationCette compétence est indispensable
  • Techniques de communicationCette compétence est indispensable
  • VietnamienCette compétence est indispensable
  • Élaborer un budget
  • Gestion financière
  • Excel
  • word
  • Sens de la communication
  • Force de proposition
  • Réactivité
  • Bac+5 et plus ou équivalents Hôtellerie restauration
  • Bac+5 et plus ou équivalents Marketing
  • Anglais Courant ExigéCette langue est indispensable
  • Vietnamien Courant ExigéCette langue est indispensable
  • A1 - Motocyclette <= 125 cm3 ExigéCe permis est indispensable
  • B - Véhicule léger Exigé

Date de parution
May 22, 2020
Email
pixel1675011@gmail.com
Localisation
Ⓜ️ Parmentier 11e
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