Le Gray

Directeur de restaurant H/F

DIRECTEUR DE RESTAURANT / MANAGER SALLE

- Diriger tout le personnel de la salle,

- Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction,

- Gérer et développer les relations clients,

  • Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
  • Coordonner un ou plusieurs services
  • Définir la politique commerciale de l'entreprise
  • Superviser le recrutement du personnel
  • Vérifier les éléments d'activité du personnel
  • Travail en équipe
  • Autonomie
  • Sens de l’organisation

Le Gray Paris, nouvel établissement situé rue Faubourg Saint Honoré à proximité des Champs-Elysées au sein du triangle d'Or, lieu culte de la nuit parisienne.L'établissement possède une salle principale et une terrasse à louer avec une capacité totalisant 260 places assises. L'espace principale compte 120 places assises dans un décors feutré. La mezzanine à l'étage compte 40 place assise. La terrasse chauffée et protégée compte 40 places assises, Les terrasse extérieurs comptent elles 60 places

Date de parution
May 22, 2020
Email
contact@mgmcapital.fr
Localisation
Ⓜ️ Saint-Philippe 8e
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