Le Pigeonnier

Responsable de salle

Description du poste

Un vrai chef de salle.. Passionné par ce métier qu'un ne peut pas exercer sans passion.. Une vrai collaboration avec le CHEF DE CUISINE.

La volonté de s'adapter à la situation géographique de l'établissement qui n'as pas d'autre choix de fidéliser les nouveaux clients et aussi de surprendre à chaque service les habitués. Responsables des achats pour la salle et les vins, sans se satisfaire des habitudes et des commandes récurrentes chez les fournisseurs qui attendent la commande toutes les semaines dans un contexte d'habitude qui tue ... MOI je suis là parce que j'aime "les plaisirs incontournables de la table" et les repas avec les amis.

Même si cette aventure qui dure depuis plus de dix ans m'as coûté la peau du cul, je ne lâcherais pas bien au contraire, mais je souhaite continuer l'aventure après la réouverture avec une équipe qui partage ma passion et mon sens de l'accueil et surtout de l'engagement sans "'faire la gueule" quand des clients arrivent un peu tard !!

Alors il est ce qu'il existe un chef de salle ou Maitre d'hôtel (je préfète l'appellation Chef de salle) qui est près à relever le défit et à s'investir ?? Ce personnage existe t'il encore ? j'attends!

Date de parution
May 8, 2020
Email
jacqueshebert@wanadoo.fr
Localisation
📍Longnes 78
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