Made Mex

Responsable de salle H/F

Restaurant d'inspiration Mexicaine qui prône le manger-sain avec une cuisine maison préparée minute avec des produits frais et bio.

Description du poste

Accueil, place les clients et conseille les clients du restaurant. Supervise le service en salle (organisation, coordination de l'équipe...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et les normes de sécurité alimentaire. Peut effectuer la finition des plats. Gestion de l’administratif du restaurant et des commandes fournisseurs.

Description du profil recherché

Ayant comme rôle la gestion complète de l’établissement, le responsable de restaurant doit être polyvalent. En ce sens, il faut avoir des notions en cuisine, en commerce, en relations publiques, en gestion, etc. Aussi, la connaissance d’une langue étrangère telle que l’anglais est parfois demandée. Étant un manager, il est indispensable d’avoir une forte personnalité vis-à-vis des employés, et il faut savoir les motiver pour qu’ils réalisent leurs tâches convenablement. Outre cela, il est nécessaire d’être organisé, de savoir chiffrer les coûts, de maîtriser des logiciels de réservation et de connaître les normes d’hygiène et de sécurité.

communication@mademex.fr

0652723359

Date de parution
May 11, 2020
Email
communication@mademex.fr
Localisation
📍Vélizy-Villacoublay 78
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