Pesto Fresco

Responsable - Direction H/F

Responsable - Direction - CDI

Presto Fresco c’est plus de 30 employés, 130 places assises, 25 ans d’existence, 3 niveaux d’étages, 20 producteurs exclusifs de notre coopérative d’artisans...
Situé au centre de Paris, dans le quartier des Halles à Chatelet, au 14 rue montmartre 75001 Paris, Presto Fresco est une institution italienne à Paris !

Acteur clé de l’entreprise, vous en maitriserez plusieurs domaines.
En tant que véritable business partner, vous jouerez un rôle prépondérant dans le développement du restaurant Presto Fresco et de sa performance.
Missions & Objectifs:
• Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives de l’établissement, et avez à cœur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l’activité de votre site.
• Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de la salle et des offices
• Assurer les conditions de sortie du poste (transmission des consignes au shift suivant)
• Contrôler l'organisation, la répartition des tâches conformément aux procédures internes et à la réglementation en vigueur
• Contrôler l'application des normes de qualité de Presto Fresco
• Contrôler le respect des plannings et du temps de travail
• Établir les méthodes et techniques de travail
• Être un appui clé & vouloir évoluer dans le milieu

Profil recherché
Diplôme : École Hôtelière ou École de commerce sont des plus, sinon l’école de la vie est encore mieux !
Expérience : Expérience en Hôtellerie & Restauration, passion pour la restauration et business développement.
Une expérience dans le monde de la restauration en l'hôtellerie alliée à des qualités relationnelles, une autonomie dans votre travail ainsi qu'un sens de l'initiative tout en ayant une présentation soignée

Vous possédez de vraies qualités relationnelles et organisationnelles, vous êtes dynamique, polyvalent(e) et savez être force de proposition, ce poste est fait pour vous !
Envoyez-nous votre CV à contact@prestofresco.fr
N’hésitez pas à visiter notre communauté sur Facebook :
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Type d'emploi : Temps plein, CDI

Date de parution
Jun 4, 2020
Email
contact@prestofresco.fr
Localisation
Ⓜ️ Étienne Marcel 1er
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