Starving Club

Second de cuisine H/F

Starving Club élabore des concepts de restauration depuis leurs cuisines qui sont intégralement dédiées à la livraison. Donc pas de service, pas de sur place, uniquement des plats préparés minute de qualité et disponibles exclusivement sur les plateformes de livraison telles que Deliveroo et Uber Eats.

Description du poste

Starving Club est à la recherche d’un « Kitchen Team mate » ou plus simplement, d’un passionné de cuisine prêt à soutenir son « Kitchen Manager » Si tu aimes les nouveaux challenges, l'autonomie, les responsabilités, que tu es dynamique, passionné de cuisine, créatif et rigoureux, et qu'en plus de ça tu apprécies l'esprit "Street Food" gourmand, ce job est fait pour toi.

TES MISSIONS : - Savoir travailler de façon autonome et/ou déléguer de façon pédagogique - Réalisation des mises en place et des mets commandés - Respecter et réaliser les fiches techniques rigoureusement - Respecter les normes HACCP (Etiquettage, conditionnement, stockage, DLC etc...) - Participation au rangement et nettoyage de l’ensemble des locaux, matériel et matériaux de cuisine - Fournir au chef une liste de commande au moins la veille pour le lendemain ou surlendemain - Gérer l’approvisionnement et la conservation des ingrédients et denrées fragiles - Veiller au gaspillage et pertes de denrées nobles, comme «basiques» - Connaître et appliquer les normes d’hygiène et de sécurité - Réaliser et respecter un PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) ou PND (Plan de Nettoyage et de désinfection) - Savoir réagir en cas d’accident au sein de la cuisine

Description du profil recherché

- Expérience en cuisine indispensable dans des restaurants avec préparation dites “faites maison” - Le souci de la satisfaction client - Présentation soignée et professionnelle - Attitude positive et volontaire - Sens aigu du travail bien fait - Grande énergie et détermination dans le travail - Capacité d’adaptation - Bonne communication écrite et orale en français - Esprit d’équipe

Rémunération / Type de contrat

23-26 000 € par an pour un CDI

Date de parution
Oct 22, 2020
Email
viensla@starvingclub.fr
Localisation
📍 Paris Est
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